LA TARTE FRAISE & BASILIC
Plage de prix : 6,00 € à 50,00 €
Une création pâtissière délicate associant une pâte sucrée aux amandes, une crème d’amandes généreuse, une ganache à la vanille et un condiment fraise-basilic. Une alliance subtile entre gourmandise, fraîcheur et élégance.
Description
Une création délicate où la gourmandise rencontre l’élégance.
Sur une base de pâte sucrée aux amandes, finement dorée et croustillante, repose une crème d’amandes généreuse, sublimée par des fraises rôties qui dévoilent toute leur intensité. Au cœur de la composition, un condiment fraise-basilic vient apporter une touche fraîche et aromatique, relevé par une brunoise de fraises fraîches aux notes éclatantes.
L’ensemble est enveloppé d’une ganache montée à la vanille, aérienne et soyeuse, qui vient adoucir et harmoniser chaque saveur.
Une tarte raffinée, entre douceur, fraîcheur et subtil équilibre, pensée comme une expérience pâtissière.✨
Informations complémentaires
| Nombre de parts | Individuelle, 4 personnes, 6 personnes, 8 personnes |
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