Le grain de café

Description

Laissez-vous tenter par notre trompe-l’oeil Grain de café, qui cache une véritable mousse tiramisu à l’onctuosité incomparable. En son coeur, un insert praliné au grain de café vient révéler toute la profondeur aromatique, tandis qu’un biscuit délicatement imbibé d’un authentique café italien apporte intensité et élégance.

Héritée d’une recette familiale transmise par ma grand-mère et sublimée par les techniques modernes de la pâtisserie, cette création offre un voyage sensoriel en Italie, entre tradition et raffinement contemporain.