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Une création pâtissière délicate associant une pâte sucrée aux amandes, une crème d’amandes généreuse, une ganache à la vanille et un condiment fraise-basilic. Une alliance subtile entre gourmandise, fraîcheur et élégance.
Notre Fraisier met à l’honneur la fraise Murano dans une création élégante : génoise moelleuse, ganache à la vanille de Tahiti, cœur de fraises rôties et fraises fraîches. Un dessert raffiné, frais et intensément fruité.
Une interprétation élégante de la tarte citron meringuée, où la fraîcheur du citron rencontre la douceur des meringues et le croquant d’une pâte délicatement parfumée.
L’Écume Caramel, un entremet d’exception où la douceur de la vanille rencontre un cœur fondant de caramel au beurre salé et un croustillant praliné délicat.
Une interprétation raffinée du macaron, où l’intensité de la framboise rencontre la douceur de la vanille de Tahiti pour une création fraîche et élégante.
Une création chocolatée d’exception où l’intensité du chocolat rencontre la délicatesse du praliné et la douceur d’un biscuit amande, dans un équilibre tout en élégance.
Un caramel artisanal d’une grande finesse, où l’intensité du beurre demi-sel rencontre les notes florales de la vanille pour une gourmandise élégante et irrésistible.
Un praliné d’exception aux noisettes torréfiées, mêlant une texture fondante à de délicats éclats croquants pour une gourmandise intense et authentique.
L’incontournable ourson revisité : une guimauve aérienne, un enrobage de chocolat finement craquant et un plaisir gourmand à déguster à tout moment. Disponible à l’unité ou en assortiment.
Une revisite élégante de l’ourson guimauve, où la douceur de la vanille rencontre l’intensité du chocolat au lait et le croquant d’un praliné noisette feuillantine.
Un voyage sensoriel autour des agrumes d’exception, où la finesse du yuzu rencontre l’intensité du citron et la douceur du chocolat blanc dans une création haute en fraîcheur.
Une création inspirée de l’Italie où la douceur du tiramisu rencontre la profondeur du café et la gourmandise d’un praliné café, dans un équilibre raffiné entre tradition et modernité.
Une interprétation moderne du Paris-Brest, où la finesse du praliné rencontre le croustillant et le fondant pour une expérience gourmande d’exception.
Une revisite élégante de l’ourson guimauve, où la douceur de la vanille rencontre la fraîcheur de la framboise et la puissance d’un chocolat noir 64%.
Une création audacieuse où la légèreté de la meringue rencontre l’intensité fruitée de la framboise, la finesse de la vanille et la fraîcheur subtile des notes végétales.
Une création fraîche et raffinée associant la vivacité de la Granny Smith, le croquant de la pomme et la délicatesse d’une ganache montée aux notes herbacées d’aneth.