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6,00 € – 56,00 €Plage de prix : 6,00 € à 56,00 €
Une pavlova tout en délicatesse, où la douceur de la figue rencontre la rondeur du miel. Une fine coque de meringue suisse, légère et croustillante, renferme un cœur fondant de figues rôties au miel. Le tout est accompagné d’une ganache montée à la vanille de Madagascar, aérienne et délicatement parfumée, puis sublimé par de généreuses…
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6,00 € – 42,00 €Plage de prix : 6,00 € à 42,00 €
Une meringue suisse croustillante délicatement parfumée aux agrumes, renfermant un gel agrumes & coriandre, sublimée par une brunoise d’agrumes frais, de coriandre fraîche et une ganache montée à la vanille. Un équilibre subtil entre douceur, fraîcheur et acidité.
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6,00 € – 50,00 €Plage de prix : 6,00 € à 50,00 €
Une création pâtissière délicate associant une pâte sucrée aux amandes, une crème d’amandes généreuse, une ganache à la vanille et un condiment fraise-basilic. Une alliance subtile entre gourmandise, fraîcheur et élégance.
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6,00 € – 56,00 €Plage de prix : 6,00 € à 56,00 €
Notre Fraisier met à l’honneur la fraise Murano dans une création élégante : génoise moelleuse, ganache à la vanille de Tahiti, cœur de fraises rôties et fraises fraîches. Un dessert raffiné, frais et intensément fruité.
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6,00 € – 50,00 €Plage de prix : 6,00 € à 50,00 €
Une interprétation élégante de la tarte citron meringuée, où la fraîcheur du citron rencontre la douceur des meringues et le croquant d’une pâte délicatement parfumée.
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6,00 € – 60,00 €Plage de prix : 6,00 € à 60,00 €
L’Écume Caramel, un entremet d’exception où la douceur de la vanille rencontre un cœur fondant de caramel au beurre salé et un croustillant praliné délicat.
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6,00 € – 63,00 €Plage de prix : 6,00 € à 63,00 €
Une interprétation raffinée du macaron, où l’intensité de la framboise rencontre la douceur de la vanille de Tahiti pour une création fraîche et élégante.
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6,00 € – 56,00 €Plage de prix : 6,00 € à 56,00 €
Une création chocolatée d’exception où l’intensité du chocolat rencontre la délicatesse du praliné et la douceur d’un biscuit amande, dans un équilibre tout en élégance.
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6,00 € – 56,00 €Plage de prix : 6,00 € à 56,00 €
Une interprétation moderne du Paris-Brest, où la finesse du praliné rencontre le croustillant et le fondant pour une expérience gourmande d’exception.
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6,00 € – 52,00 €Plage de prix : 6,00 € à 52,00 €
Une création d’exception, pensée pour les véritables amateurs de mangue. Sous une ganache montée à la vanille délicatement soyeuse se cache une compotée intense et une brunoise de mangues fraîches, sublimées par la douceur d’une crème d’amande fondante. Le tout repose sur une pâte sucrée dorée, fine et croustillante. Un équilibre parfait entre fraîcheur, rondeur…
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6,00 € – 42,00 €Plage de prix : 6,00 € à 42,00 €
Une création audacieuse où la légèreté de la meringue rencontre l’intensité fruitée de la framboise, la finesse de la vanille et la fraîcheur subtile des notes végétales.
